『美多麗』養生月子藥膳食譜分享～D7 @ 美多麗月子藥膳

第一周 D7

早餐： 魚片粥+枸杞蒸蛋+餐後半小時泉湧沖泡飲

魚片 玉米粉 鹽 蛋清 薑絲 蔥花 大骨湯

1 將粥煮好

2 魚片用玉米粉 鹽 蛋清抓捏均勻

3 薑切絲 倒入魚片 倒入薑絲 如果有大骨湯更好

4 大火見滾 光小火 稍燉一會

5 再調味 放入蔥花即可

雞蛋3顆 枸杞醬油適量 高湯（或水2碗）
1 蛋與水的比例是1：2 一顆蛋要2顆蛋量的水 所以將三顆蛋同時打入碗中（1碗蛋液再加入兩碗水就不怕出錯啦）枸杞泡水備用
2 蛋液與水（其中一碗水可以直接加入枸杞水）同時放入大碗中拌勻 用網子過篩拌勻的蛋液 蒸出來的蛋會非常滑口噢
3 灑上枸杞與調味料小力拌勻再滴入幾滴香油
4 電鍋外鍋2杯水 電鍋蓋用筷子撐住留一點空隙這樣蒸好的蛋表面會非常光滑 蒸好時不要馬上把蓋子打開～約10分鐘後開蓋
隔餐點心：紅豆湯
 
午餐：糙米飯+牛肉炒A菜+蓮藕排骨湯
排骨 蓮藕 鹽 蔥段 生薑 陳皮 花椒
1 排骨洗淨放入冷水中 燒開約五分鐘 綽過 再洗淨備用
2 蓮藕兩節去皮 切滾刀塊 過水 去除澱粉 備用
3 排骨 藕快 放入大砂鍋中 再放入蔥段 薑片 陳皮 花椒等 一次放入足夠多的水 蓋上鍋蓋 開大火煮開 注意不要沸騰溢出來 最後加入蔥花即可
隔餐點心：木耳蓮子湯
晚餐：糙米飯+ 蔥薑炒豬肝 + 炒高麗菜 + 豆腐魚湯 +餐後半小時泉湧沖泡飲
豬肝250g 大蔥10g 紅甜椒10g 薑10g 蒜2-3瓣 料酒1湯匙 白醋1茶匙 植物油1湯匙
芡汁生粉2茶匙
1 蒜切片 紅甜椒切大塊 大蔥和薑切片 豬肝切片
2 加入料酒 鹽 糖和老抽拌勻 醃製15分鐘 之後拌入適量芡汁
3 在另一個小碗中加入料酒 鹽 醬油 糖 老抽和白醋 混合均勻
4 在鍋內用中高火燒熱適量油 倒入豬肝炒至半熟 約需時2-3分鐘 取出瀝乾油分
5 在相同的鍋內 高火燒熱適量油 加入薑蒜炒香 約需時30秒 之後加入大蔥和紅椒繼續翻炒1分鐘
6 加入豬肝和步驟3準備好的醬汁 翻炒均勻 最後倒入芡汁 炒至湯汁變得濃稠～即可
豆腐1塊 魚1條 生薑適量 香蔥適量 油適量 鹽適量 美多麗養生月子藥膳
1 準備豆腐一塊 香蔥洗淨備用
2 魚處理乾淨 生薑切片
3 熱鍋冷油 放入薑片 加入美多麗養生月子藥膳
4 放入香蔥 加入適量鹽 調味即可
 
飲料：山楂黃芪茶 桂圓紅棗茶
『美多麗養生月子藥膳』 關心每一位媽媽
每天持續分享唷～